花园国际大酒店开展员工和厨师妈妈菜大PK

发布时间：2019-11-08

 

中华美食源远流长，每道美食都是中华儿女智慧的结晶。是酸甜苦辣岁月沉淀的“妈妈菜”更加可口，还是千锤百炼大厨出品的菜肴更加美味？11月7日，花园酒店开展“妈妈菜”评选活动，将家常特色的“妈妈菜”和厨师精心制作的妈妈菜相互切磋，一场岁月至真的原味和巧夺天工的醇香的大赛在百合厅拉开帷幕。

花园酒店“妈妈菜”活动自报名之日起就踊跃非凡，酒店的妈妈和厨师们铆足了劲，将自己最拿手的厨艺展现出来。经过一轮严谨的删选后，共有18位妈妈和12位厨师的菜肴进入决赛的评选，最终客房部杨红霞的“红烧鸡爪”和厨房狄文韬的“干烧带鱼”分别斩获妈妈组和厨师组的第一名。

通过比赛民间高手和专业厨师切磋技艺，交流烹饪经验，取长补短，有助于厨师们创新菜品，提高质量，开拓菜肴创新思路。(花园国际 陈翠玉)