冶春食品开展全员食品安全知识培训考核

冶春食品开展全员食品安全知识培训考核

为强化夏季食品安全工作，将安全培训覆盖至所有岗位所有员工，近日，冶春食品公司开展全员食品安全知识培训考核。

此次培训采取层层递进的方式，首先由品控研发部对各部门食品安全员进行培训考核，而后由各部门食品安全员对部门内全体成员进行培训考核。培训内容主要包括食品及原材料索证索票、从业人员健康管理、食品生产加工过程控制、工器具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样管理和新版食品安全法相关法律法规解读等。

培训及考核进一步强化了全员食品安全管理意识和从业人员食品安全规范操作意识，降低了食品安全管理风险，为实现公司食品安全管理制度有效执行起到了积极作用。（冶春食品）