“Go JiangSu”外籍粉丝来冶春体验精致慢生活

“Go JiangSu”外籍粉丝来冶春体验精致慢生活

 

11月14日一大早，由中国日报网和江苏省政府新闻办主办的“美好江苏”海外社交媒体“Go JiangSu”外籍粉丝线下体验活动来到冶春御马头店，体验扬州早茶，品味中西文化的碰撞和交融。本次活动以“吃早茶去”为主题，邀请了来自澳大利亚、奥地利、巴基斯坦、芬兰、波兰、斯洛伐克和孟加拉国等7个国家的8名粉丝参加。

在冶春，外籍粉丝不仅见识到冶春大厨精湛的刀切文思豆腐技艺，还来到冶春的后厨操作间，亲身参与到包子的制作过程中，并得到冶春白案厨师长、非遗传承人倪秋香的现场教学。一笼笼包子蒸煮完毕后，粉丝们津津有味地品尝着自己亲手做的豆沙包和青菜包。来自孟加拉国的摄影师阿德直言要捏好包子对他而言比较有难度，但能吃到自己做的扬州早点感觉很开心。此外，翡翠烧麦、大煮干丝、千层糕、和蟹黄汤包等特色早茶点心的连番上桌，也让外籍粉丝大呼过瘾，并感叹早茶文化的博大精深。来自奥地利的曹立秋夫妇也表示，这不是他们第一次来到冶春，之前来扬州旅游也到过冶春，再到冶春，感到尤其熟悉。未来，他们将回奥地利定居，得知冶春在海外也设有分店后，他们希望冶春做得更大、走得更远，让更多的外国友人品尝到正宗的淮扬美食，感受到中国美食的独特魅力。

早茶入肚，悠扬婉转的琵琶声里，满足之情溢满外籍粉丝的脸上，外籍粉丝们纷纷表示，通过此次采风活动，他们体验了扬州人“早上皮包水”的精致慢生活，尝到了正宗的淮扬美食，他们将通过社交媒体平台展示扬州美食、传递扬州声音。（冶春餐饮公司 王美）