【扬子江战“疫”】：江苏“厨王”出征！扬子江集团10名厨师驰援武汉承担扬州援鄂医护人员后勤保障任务

发布时间：2020-02-20

 

按照19日下午扬州市委书记夏心旻主持召开的市新冠肺炎疫情防控工作指挥部专题会议要求，扬子江集团迅速组建了10名厨师保障组，赴武汉承担扬州援助武汉160医疗人员的日常用餐等后勤保障工作。今天早上6点40分，集团在西园饭店门口举行启程仪式。集团党委书记、董事长蔡余良，总经理刘卫国率领导班子及相关单位和部门负责人为10名勇士送行。

19上午，市政府常务副市长陈锴竑召开专题会；下午，扬州市委书记夏心旻、市长张宝娟、常务副市长陈锴竑等市领导又召开市新冠肺炎疫情防控工作指挥部专题会，听取扬州市支援湖北抗击疫情工作总体情况汇报，研究部署加强对扬州市支援湖北医疗队的支持保障等工作，会上决定由扬子江集团承担支援湖北医疗队的后勤保障工作。

当天下午，扬子江集团迅速从旗下扬州会议中心、明月湖酒店、西园饭店、卢氏古宅、花园国际大酒店、冶春餐饮公司、冶春食品公司抽调10名厨师骨干，组建扬州市后方保障组，承担此项重任。此次10名厨师队伍分为面点2人、炉灶5人、冷切3人。其中领队为西园饭店副总经理张平忠；领队助理为扬州会议中心厨师长吕龙，他在2019年11月的2019年江苏省烹饪技能大赛中摘下江苏“厨王”桂冠，荣获“江苏省五一劳动奖章”荣誉和“江苏省技术能手”“江苏省五一创新能手”“高级技师”称号；另8人有4人为相关公司的主管、4人为相关公司的技术骨干。10人中有2名70后、4名80后、4名90后，最小的是1996年出生的明月湖酒店主管俞杰。集团还邀请专业理发师为10名厨师理发。

扬子江集团党委书记、董事长蔡余良说：“扬子江集团积极响应中央、省、市关于做好湖北医疗人员后勤保障工作的要求，这10名厨师是集团精心挑选的，都参与过集团对外美食交流活动和重要项目工作，整体有技能、有经验、有担当，可谓是扬子江集团一股重要的精干力量，为的就是有力有序有效扛起扬子江集团作为国企的担当，支援湖北抗疫攻坚战。”临行前，集团领导班子要求10名厨师不负使命、全力服务，积极作出扬州贡献！并表示：全体扬子江人将与子同心、与子同行、与子同抗疫！期待你们早日平安归来！

此行中，10名厨师还带上了冶春包子、狮子头等扬州美食物资，赴武汉后将全程做好对接工作，及时补充、调配物资，确保医护人员用餐及时、安全。