【扬子江战“疫”】：00后报到！扬子江集团第二批驰援武汉厨师启程

发布时间：2020-02-24

接到援助武汉前方指挥部关于前方供餐工作量大、卫生要求高、人手不足等需求后，扬子江集团迅速增派2名年轻厨师驰援武汉，并于2月24日下午，在西园饭店门口举行了启程仪式。扬子江集团领导班子为2名厨师送行。

自2月20日扬子江集团组建的10名厨师后勤保障队伍赴武汉后，经过几天的供餐服务，后勤保障组发现，现场服务、用餐秩序管理和卫生清理工作量比较大，10名厨师的排班工作比较吃紧，且扬州医护人员希望品尝到扬州的阳春面、馄饨等食品，而此类食品必须现场烹制才能保证口味和质量，故需要增派厨师现场烹制，并协助做好供餐管理工作。

得知需要增派厨师前往武汉后，集团众多厨师纷纷报名，最终根据自愿和单位推荐，选择了西园饭店的00后厨师黄夫露以及扬州会议中心的95后厨师孙悦，他们专业能力扎实、年轻有干劲、活力有担当，此行赴武汉将给扬州医护人员用餐条件的改善带去积极助力。

集团党委书记、董事长蔡余良对两名厨师表示，作为第二批支援武汉的队伍，你们责任重大、使命光荣，前面10位同志这几天发挥和谐、敬业、专业的团队精神，提供的高质量服务，给医护人员带来了很大的鼓舞，得到前方指挥部的高度认可，希望你们此去要加强服务力量，提高服务质量，更加圆满完成这项特殊任务。他还表示，集团是你们家庭平安和前线供应的重要保障，放心做好一线服务，预祝早日健康平安归来！