【聚焦战“疫”一线】：明月湖酒店和冶春食品制作10天暖心夜宵送疫情防控一线民警和医护人员

发布时间：2020-02-09

1月24日大年三十至2月2日正月初九，明月湖酒店和冶春食品公司主动参与市疫情防控后勤保障工作，连续10天晚上，为扬州8个高速疫情防控点的公安民警和医护人员提供60份暖心夜宵。

因任务急、要求严，明月湖酒店在水果、食材不充足的情况下，迅速召集厨师长张皓等骨干人员拟定菜单，加班加点组织生产，并同步派4人到数十家水果店采购32箱苹果、芦柑等水果，每天晚上22点前制作出60份4菜一汤一水果的盒饭，菜肴品种包括水晶肴肉、什锦全家福、白灼黑虎虾、酱椒小黄鱼、金钩本青菜、西红柿蛋花汤等，力求让深夜坚守防控一线的公安民警吃上营养健康美味的菜肴，补充能量。

明月湖酒店将暖心餐制作完成后，由冶春食品公司总经理杨朝晖和物流车队队长孙玉祥等分装上车，4辆专业物流车分赴沪陕高速汤汪、杭集、广陵、扬州南收费站，新扬高速蜀冈收费站，启扬高速扬州西、扬州北收费站，扬溧高速润扬大桥公安检查站8个站点，在寒气逼人的夜里，将暖心餐送至一线民警和医护人员手中，为疲惫不堪的高速路口值班人员，送上热气腾腾、鲜香可口的宵夜，为他们送去国企的温暖和支持。

明月湖酒店51名厨师、服务人员和冶春食品公司总经理、物流车队人员坚守10天的细致、周到服务，得到了高速疫情防控点负责单位扬州市警务保障处和一线就餐民警、医护人员的好评，他们高度肯定扬子江集团国企的担当。（会议中心 陈丹 冶春食品 胡文超）