【聚焦战“疫”一线】：花园3招做好6家食堂项目疫情防控工作

发布时间：2020-02-18

连日来，花园国际大酒店根据集团要求，对已复工或未停工的经营项目进行督查，酒店总经理卫文深入酒店项目食堂，就食堂疫情防控情况进行检查。

卫文对曜阳养老院、曙光厂、瑞春园、工商银行、人民银行、维扬经济开发区的防控组织、工作方案、人员排查等工作进行了检查，指出食堂是疫情防控期间的重中之重，人流量大，人员集中，所以在人员防护、消毒工作上切不可马虎大意，要对食堂工作人员加强思想教育，提高警惕，将食堂内的感染风险彻底消除。

卫文强调，当前是必须保持高度警觉性和自觉性的关键时期，做好食堂的疫情防控工作，一是从源头抓起，对食材的采购和使用要在主管部门的跟踪监督下进行，确保原材料的安全。二是从细节上抓起，烹饪时，必须保证熟透后才可端上餐桌给职工食用。三是从严格管理抓起，在加强防护的同时，食堂工作人员也要对就餐人员进行监督管理，杜绝三五成群就餐，餐后及时督促离开食堂，不逗留、不闲聊。（花园 陈翠玉）