冶春打造首家红楼餐馆，88元即可享用“红楼宴”

发布时间：2020-04-21

 

为了给“世界美食之都”增光添彩，让游客和市民能更好体验扬州的美食文化，4月19日，冶春餐饮公司在扬州首家红楼餐馆、红楼美食打卡地——冶春平山堂店，推出88元/客的红楼套餐及淮扬套餐，满足游客和市民的需要，意味着红楼宴作为每客599元到800元的高档宴席，正式面向大众餐饮市场。

太君酥饼、如意锁片、晴雯包、荷叶糕、玉扳指、翡翠羽衣、红袍大虾、金钗银丝、姥姥鸽蛋、油炸骨头、蛋油炒饭、文思豆腐……这些看起来很贵的菜在扬州红楼宴的零点菜单上从12元到48元不等，而一份包括油炸骨头、金钗银丝、翡翠羽衣、宝玉锁片、太君酥饼、晴雯包子、姥姥鸽蛋、建莲红枣、鸭油炒饭在内的红楼套餐只需要88元。

“扬州成为世界美食之都后，我们将原有高大上的红楼早宴和红楼宴拆整为零，在扬州打造首家红楼餐馆、红楼美食打卡地。”陈军介绍，“4月19日当天，扬州红楼宴开馆，我们通过红楼早宴及红楼宴经典展示、现场红楼名点制作观摩及品鉴、《红楼食经》现场售书等活动，让到场嘉宾和消费者置身红楼大观佳境，既能感受高品质宴席的仪式之美，又能平价品尝红楼小食小点。”

本次饮食文化活动内容丰富多彩，亮点纷呈，充分展示了冶春公司“扬州冶春、中国味道、世界美食”的经营理念，让更多人通过亲身品尝美食，更多地了解扬州美食与扬州文化，为扬州“世界美食之都”助力添彩。