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扬子江集团协办的2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节正式开幕

发布时间:2020-09-27

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贯彻习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示,弘扬中国优秀美食文化,擦亮扬州“世界美食之都”品牌,促进美食交流合作9月26日上午,由扬州市人民政府主办扬子江投资发展集团协办2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节正式开幕。主会场设在趣园茶社户外广场,分会场设在冶春御马头店文化广场。同时在西园饭店广场还举办了“2020中华老字号包装食品展”。

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开幕式主会场为全市第一批15家“世界美食之都”示范店进行集中授牌,冶春餐饮股份有限公司、西园饭店、明月湖酒店分别获此殊荣。随后,在“美食城市”顶级名厨交流演示会中冶春餐饮股份有限公司倪秋香为大家展示了五彩包子和如意锁片;卢氏古宅张晓锋为大家展示了文思豆腐和盐商一品全家福。

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在分会场举办的“中国舌尖名小吃扬州展”,冶春餐饮股份有限公司展示了冶春面点制作技艺;明月湖酒店展示了特色葱油饼和石头烤馍;西园饭店展示了传统豆腐脑和西园秘制酸奶,都受到了广大顾客的好评。

与此同时,在西园饭店广场,2020中华老字号包装食品展邀请了知名品牌饭店和餐饮企业、特色餐饮和小吃企业及本地企业参展,展品包括半成品菜、节令食品、网红美食、酱卤食品、自热食品、健康食品等。冶春食品生产配送股份有限公司展示了扬州包子和扬州狮子头。

9月27日上午,在冶春御马头店餐英别墅、绿扬城郭举行了“扬州早茶品鉴”,邀请嘉宾品鉴扬州早茶。品鉴活动将推出半份菜、小份菜,倡导“光盘行动”。


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