扬子江集团邀请专家教授商讨布馆脚本

发布时间：2020-09-30

为深入推进中国淮扬菜博物馆升级改造工作，9月29日下午，扬子江集团党委副书记刘惠谦、副总经理崔国富邀请文博、烹协专家教授等人，在康山园经营管理公司会议室商讨重新布馆脚本，集团开发管理部、康山园主要负责人等共同列席。

会上刘惠谦向专家、教授详细介绍了近期赴各地同类型博物馆参观考察情况，提出了自己对于博物馆下一步改造的设想和对脚本修改的建议，得到了与会专家、教授的肯定和采纳。

市文博小组组长洪军提出：此次的布馆脚本内容丰富，名店、名宴、名厨等重点内容也较为侧重和突出，但还需增加研学交流、教育培训的亮点，要重点突出扬州市对于烹饪教学方面的重视和荣誉；同时，根据扬州市政府“三都建设”规划，要在脚本的开头和结尾处突出反映“世界美食之都”的相关内容，包括这块“金字招牌”的申报过程、含金量等；最后，还应当适当融入现代工艺、营销手段等内容。市烹协施志棠是这次布馆脚本的主笔，他表态，将根据洪军和各位专家的要求和提议再次对脚本内容进行润色和升华。

脚本商议结束后，刘惠谦、崔国富带领专家教授实地参观了中国淮扬菜博物馆的新址——卢氏古宅，洪军指出：将老宅作为博物馆展馆，在布展方面肯定会有难度，但在气势和特色方面也会更有优势，要齐心协力，努力将新馆打造成走在行业最前列的现代化淮扬菜博物馆。（康山园 刘婷）