“味道扬州”全国城市台美食采风直播大会在冶春御码头店成功举办

发布时间：2020-11-02

 

“都说扬州烟花三月好，但不如九十月份来的巧。”10月27日下午，“味道扬州”全国城市台美食采风直播大会在冶春御码头店成功举办，60城融媒体平台，60城主播编导，60个不同的视角，为亿万观众呈现了120分钟的世界美食融合传播的巅峰之作。本次活动由中国电视艺术家协会、扬州市人民政府主办，扬州广播电视总台、扬州扬子江投资发展集团承办，旨在弘扬扬州美食文化，进一步擦亮“世界美食之都”的金字招牌。

“日午画船桥下过，衣香人影太匆匆。”在古色古香的冶春园内，元老级中国烹饪大师陈恩德、薛泉生领衔，携顶级名厨团队倾力打造、复原了红楼早宴、红楼宴、三头宴、烟花三月宴、卢氏家宴、八怪宴等六大中国名宴，一次集齐淮扬菜36款名菜、36道名点，16位名厨、4位扬州非遗大师。活动现场，不论是工作人员还是来自五湖四海的125名青年编导均身着汉服，打卡名宴、与名厨面对面，现场品尝扬州名点小吃，全方位、沉浸式体验、直播互动，恍惚之间，似回到汉唐，熙熙攘攘，一幅“清明上河图”就此铺陈开来。

红楼早宴：金钗雅食早茶美

在香影廊，“薛宝钗”宴请贾府的哥姐，跟随直播镜头，对绿扬春、翡翠烧麦、五丁包、金钗银丝、小饺儿、晴雯包子进行一一介绍。伴着《枉凝眉》的琵琶曲，吃一顿扬州早茶，体验舌尖的红楼味道。这一桌雅宴正是由拥有深厚的历史文化底蕴的冶春出品。除了充满艺术气息的红楼早宴，冶春还推出红楼小食小点还可供单点，用平价的价格，让更多人体验到红楼早宴的魅力。

八怪宴：诗情画意文人菜

冶春的“八怪宴” 将八怪的画艺文化植入美食之中，通过“郑板桥”之嘴，将“墨梅斗方”、“难得糊涂”、“驯雀寒梅”等菜品的“文气”娓娓道来。

一台宴会一台戏，功夫不负有心人。为确保本次美食直播活动安全有序、热烈祥和地开展，冶春餐饮公司积极按照集团的部署要求，认真做好各项筹备工作，反复研究活动方案，注重每个衔接环节，做好和其他参与单位的沟通协调，规划好当日活动内容、程序、时间、线路，努力将各项任务做到极致。此外，冶春还对御马头店形象进行了全面维护，对香影廊等主要活动区域及厅房内的灯光进行提升、出新；以“安全第一”的理念，认真布置安保工作，投入足够的人力、精力，加强活动秩序维护，做好食品安全保障工作，确保活动安全有序进行。让参与者切实感受到淮扬美食的极致体验，充分展示了冶春公司的整体形象和精神面貌。（冶春餐饮）