市委书记夏心旻检查冶春御马头店优化服务情况

发布时间：2021-04-27

4月27日下午，市委书记夏心旻在专项检查“五一”假期安全生产、旅游市场服务保障工作过程中，来到冶春御马头店检查企业优化服务情况。他强调，作为“世界美食之都”的重要窗口企业，冶春要大力抓好产品提质、服务提优工作，用“好地方”的好产品、好服务接待好各地来扬游客，进一步释放“好地方扬州”和“三都”的品牌效应。

当天下午，夏心旻一行在扬子江集团党委书记、董事长蔡余良、总经理刘卫国的陪同下，来到冶春御马头店先后查看了小馆就餐区、百姓戏曲广场、沿河零点区、沿河景观提升区、丰市层楼广场等，详细询问了御马头店餐位数、产品价格、停车位、游客等候期间服务举措、冶春园与伫罗村的景观提升规划等，慰问了在一线工作的白案、红案厨师，指出包子产业关乎淮扬菜发展未来；并饶有兴致地谈起园内盛放的蔷薇花墙，强调要好好利用这类网红打卡点，将其作为游客等候就餐时的美景欣赏节目，让等候成为享受。夏心旻还现场当起了“导游”，对正在冶春小馆就餐的几位北京游客热情推介扬州：“扬州不仅有瘦西湖、个园、东关街等经典美景，还有扬州包子、淮扬菜等特色美食，值得好好游玩、品尝。”

夏心旻强调，“五一”假期即将来临，要高度重视餐饮门店的优化服务、食品安全和生产安全工作，这关系到全市营商环境的打造，关系到扬州“好地方”越来越好、好上加好的发展。他要求，要站在顾客角度，将餐前餐中餐后各类服务做细做实做到顾客心里头去，让顾客满怀希望而来、带着满意而归；要加快推进景观提升工作，将北护城河沿河两岸打通，整体发展起来，放大接待功能。

冶春御马头店作为扬州百年老店，多年来成为来扬游客体验早茶文化的首选地，也承担了宣传推广淮扬菜文化重任，始终致力于提供“清明上河图”式的慢生活文化。未来，将在保证上菜速度、菜品温度、服务热度“三度”基础上，继续提供更多个性化服务、增值服务，助力“世界美食之都”建设。

   

   扬子江集团领导班子以及市文广旅局、应急管理局、市场监管局、消防支队、蜀冈—瘦西湖风景名胜区、广陵区，市住建局、商务局等主要负责人陪同。（集团办公室 邓芳园）