国家商务部、江苏省政府相关领导考察中国淮扬菜博物馆

发布时间：2021-04-30

4月29日，国家商务部副部长王炳南、江苏省副省长惠建林等一行来扬考察中国淮扬菜博物馆。扬州市市长张宝娟、副市长方桂林陪同，江都区、邗江区人民政府、蜀岗—瘦西湖风景名胜区管委会、市商务部、城控集团、扬子江集团等主要负责人共同参加。

在中国淮扬菜博物馆，王炳南和惠建林一行详细了解了淮扬菜的历史传承、发展创新以及博物馆提档升级的规划和设想，频频赞叹淮扬菜刀工之精湛、厨艺之高超、历史文化之深厚，随后参观了中国淮扬菜博物馆即将升级改造后的新址——卢氏古宅，纷纷点赞气势恢宏的盐商大院、深宅大院里的文化典故。

对中国博物馆提档升级工作，王炳南和惠建林要求，一要邀请专家对博物馆布馆脚本进行再梳理、再论证，确保淮扬菜历史文化的文字讲解更精确，实物展陈更生动；二要深入挖掘淮扬菜的历史与文化，运用声光电等高技术手段充分展现淮扬菜的文化与特色。

扬子江集团党委书记、董事长蔡余良表示：扬子江集团将不负众望、不辱使命，加紧推进项目中国淮扬菜博物馆提档升级改造工作；同时，将逐条过细布展脚本、精益求精设计方案，展现给大家一个独具特色的中国淮扬菜博物馆。（康山园 刘婷）