中国工程院陈坚院士莅临冶春食品考察调研

发布时间：2021-11-22

近日，中国工程院陈坚院士、李兆丰教授等专家，考察了扬州冶春食品生产配送股份有限公司。扬子江集团党委书记、董事长蔡余良陪同

冶春食品党支部书记、董事长、总经理杨朝晖同志介绍了公司近几年的发展与产学研情况，得到了陈坚院士的认同。在交流过程中陈坚院士提及了国际先进的人造蛋白肉技术、益生菌等在米面制品中的运用，以及这两项技术在相关企业产业化方面的成果，给冶春食品灌输了新的产品研发思路，同时也解析了速冻生坯包子遇到的相关问题。

在座谈交流中，双方就合作方式还进行了进一步的探讨，本着“优势互补、资源共享”的原则，陈院士提出希望能建立长效、紧密的合作机制，在科研开发、成果转化以及人才培养等方面，进行深入合作，期待冶春食品在产学研的合作方面取得更大的成就。