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为深入学习新颁布实行的食品安全国家标准和监督检查管理办法，进一步增强集团所属食品生产经营单位的食品安全管理能力，8月25日下午，扬子江集团在西园饭店开展食品安全专题培训。
集团特邀扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院教授和扬州市市场监督管理局执法监督局专家授课。集团所属单位分管领导、厨师长、餐饮项目和团餐项目经理，以及食品安全员等各岗位食品安全管理人员，共130人参加培训，并组织进行食品安全知识考试。
会上，集团副总经理黄霞要求：要强化认识，充分认识食品安全的重要性和必要性；二要落实责任，完善机制，努力提高食品安全工作水平；三要加强宣传，强化监督，努力营造食品安全大环境。
大家表示将此次培训作为新的起点，接续努力，筑牢食安大坝，全面提高集团食品安全管理水平，为集团高质量发展保驾护航。（运营管理部）
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