扬子江集团考察盒马鲜生总部

发布时间：2022-09-22

9月20日，扬子江集团党委书记、董事长蔡余良，党委副书记刘惠谦，率集团营销部、运营部、冶春食品公司、冶春餐饮公司等相关部门和单位赴盒马鲜生总部进行了深度考察，与阿里巴巴副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅，3R事业部、3R工坊、冻品采购、NB采购、标品采购等部门负责人进行了会晤。

双方就当前新零售市场发展趋势、老字号品牌的复刻以及双方合作的模式上展开交流，在冶春开设盒马工坊店，冶春冻品、预制菜等产品进驻盒马鲜生门店等方面达成共识，以实现强强联合、资源共享和优势互补。

此次会晤，建立在双方一年来的业务沟通和产品合作的良好基础上。扬子江集团作为扬州本土国有淮扬菜企业，不仅以淮扬菜面点非遗绝技、精湛刀工展示了传统餐饮的经典的一面，又通过狮子头、包子、炒饭的预制食品表达了集团研发创新、产品转型、深入新零售的意图和决心。

此次考察，深入了解盒马鲜生的基本情况、发展历程、产品结构、品类管理、战略规划及发展成果。也探索了传统品牌和传统食品如何巧妙搭配盒马鲜生“体验式+沉浸感+互联网”的新零售模式。未来，集团在做优传统餐饮的同时，也争取在面点类新品、预制菜、3R产品等方面取得突破，为下一步合作打好基础。（集团营销部 扬州商城 冶春食品）