冶春食品组织学习国家市场监督管理总局第60号令

发布时间：2022-11-22

 

近日，为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），冶春食品公司先后组织食品安全总监、全职或兼职食品安全员进行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、如何在新形势下深入推进“两个责任”落实、食品生产线“守查保”工作要点解析、《食品生产经营监督检查管理办法》等内容的培训。

公司涉及食品生产、中央厨房和集体用餐配送3中业态，食品安全主体责任重大，相关文件精神的落实必须扎实有效。通过培训学习，公司按照文件要求进一步完善食品安全管理制度体系，配备食品安全总监和食品安全员，并在公示栏予以公示，接受社会监督，同时按照要求制定食品安全风险管控清单，建立完善工作机制，按照职责要求由食品安全员、食品安全总监和企业主要负责人管好“日管控、周排査、月调度” “三件事”，品控研发部负责做好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”的记录。  （冶春食品   黄婷）