中国淮扬菜博物馆柏宝松获评“江苏省企业首席技师”称号

发布时间：2023-01-10

 

江苏省人力资源社会保障厅公布了2023年江苏省高技能人才重点项目评审结果，中国淮扬菜博物馆副总经理、工会主席柏宝松获评“江苏省企业首席技师”称号。

江苏省企业首席技师，是指具有技师以上职业资格，在我省各类企业生产一线岗位直接从事技能工作、且技能水平高超、职业道德良好、实践经验丰富、贡献突出，在所在行业、领域中影响带动作用大，得到企业高度认可的高技能领军人才。

20多年来，柏宝松专业从事中式烹调工作，高级技师，在技能攻关、技艺传承，以及提升企业创新能力、核心竞争力等方面，均发挥了重要作用。现作为公司分管餐饮和销售的副总经理，他勇挑重担，在菜肴的研发与多样化上狠下功夫，对各色菜系，特别是淮扬菜有着独特的见解与研究。

柏宝松坚持做基层干部表率，积极发挥传帮带作用助力青年员工快速成长，毫不吝啬地将自己多年丰厚经验以及平生所学毫无保留地传授分享。柏宝松也先后获得“扬州市五一劳动奖章”“扬州市企业首席技师”等称号。他还多次获邀为各类企业员工授课，担任中国饭店业国家级评委、省级国际餐饮博览会技能竞赛评委等。（康山园 刘婷）