扬子江集团厨师培育基地第一期高级红案考核成果丰硕

发布时间：2023-03-01

 

2月28日下午，集团红案高级厨师第一期培训班实操考核在明月湖酒店举行，集团党委副书记、总经理张荣，集团党委委员、副总经理陈国春、陈军出席了活动。

考核现场集团首期10名高级学员，同台竞技、大显身手，8位评委从色、香、味、型、器、养、文化等维度进行打分评定，最终来自康山园的李学峰、冯桂军脱颖而出，被评为“优秀学员”。

张荣为获奖学员颁发证书和奖金，并向集团厨师交流培育基地今后的工作提出了三项要求:一是完善课程体系，筑牢“工匠精神”培育阵地；二是强化队伍建设，打造“工匠之师”育人团队；三是推进多方联动，搭建“工匠人才”育人平台。他希望厨师培育交流基地结合行业、企业发展需求，及时将新要求、新标准和工匠精神培育纳入人才培养方案，进一步深化“人财物融通、产学研一体、师徒生互动”的合作模式，促进产业链与人才链有机融合，逐步成为集团经营管理新亮点，为重大接待保障、外出推介宣传蓄满人才池，为集团新一轮高质量发展贡献更多新的力量。