扬子江集团党委书记、董事长蔡余良督查中国淮扬菜博物馆安全、运营工作

发布时间：2023-04-25

 

4月25日上午，扬子江集团党委书记、董事长蔡余良率队到中国淮扬菜博物馆督查“五一”节前安全工作和运营管理工作。集团党委副书记刘惠谦、副总经理崔国富、中国淮扬菜博物馆领导班子、集团开发部、办公室相关负责人参加。

蔡余良一行检查了中国淮扬菜博物馆工程收尾情况、展示区安全管理现状、智能化设备运行操作情况、讲解接待情况等，对发现的安全隐患、管理短板、服务漏洞进行了现场梳排和督查。

在随后的座谈会上，中国淮扬菜博物馆经营班子成员分别汇报了当下、“五一”期间和下一步的运营思路、安全措施、工程收尾等工作。刘惠谦、崔国富分别围绕展示区线上线下互动环节的完善、美食+系列活动的策划等工作提出了意见建议。

蔡余良要求，一是要高度重视，充分认识到中国淮扬菜博物馆的品牌高度和影响力，这是淮扬菜历史文化的殿堂，理所应当地也应该成为厨艺技能、服务水平的高地；二是要抓紧收尾，对工程建设要进一步规范化完善到位，逐项落实，给整个提档升级项目画上圆满的句号；三是要严格安全管理，安全责任要落实到人到点，梳排风险点和关键点，安全设施和智能化软件操作要全面普及，加快推进消防演练，技防、人防相结合确保“五一”节假日期间和日常运营时安全无虞；四是要创新运营，作为劳动教育实践基地，展示区要加强与各类学校、文汇阁等的研学活动合作，完善线上线下业务，体验区要丰富内涵，加强质量控制、人员招聘、业务培训；四是要拓展营销，运用五自积分制管理办法激励公司全体干部员工响应客户需求、开拓市场业务；五是要以最饱满的状态、最良好的质态、最完善的计划迎接“五一”消费高峰，赢得口碑、扩大营收。