省人大常委会副主任周广智调研中国淮扬菜博物馆

8月3日上午，省人大常委会副主任周广智一行在扬州市人大常委会主任孔令俊、副主任韩方陪同下，莅临中国淮扬菜博物馆参观调研。扬子江集团党委书记、董事长蔡余良陪同。

中国淮扬菜博物馆馆长姚俊峰向调研组一行详细汇报了卢氏盐商住宅和中国淮扬菜博物馆历史沿革、博物馆提档升级成效、新馆功能布局以及外宣工作等情况。调研组一行对中国淮扬菜博物馆提档升级成果给予了高度评价和充分肯定。

随后，调研组一行跟随讲解人员参观了各个主题展厅。在以《东南佳味、夸视江表》为主题的第二个展厅“庆云堂”内，调研组被“清初满汉席”和“开国第一宴”逼真精致的菜模所吸引，频频称赞淮扬菜的食材清雅、刀工精湛。

周广智表示，作为全国重点文物保护单位和中国大运河遗产点之一的卢氏盐商住宅规模宏敞、气派非凡，不愧为晚清扬州“盐商第一楼”，提档升级后的中国淮扬菜博物馆展品精致、内容丰富，浓缩了淮扬菜文化的历史精髓，令人目不暇接，这里已然成了扬州这座历史文化名城的新名片！

参观结束后，蔡余良表示扬子江集团将进一步发挥国企平台优势，依托现代科技和信息技术，更好地发挥博物馆的典藏、保护、研究、教育等功能，让珍贵的文化遗产世代传承，更好弘扬中华民族优秀传统文化。（淮扬菜博物馆）