扬子江集团开展食品安全专题培训

为深入学习国家市场监管总局60号令对企业落实食品安全主体责任的规定，进一步增强集团所属食品生产经营单位的食品安全主体履责能力，8月3日下午，集团组织开展了食品安全专题培训。

此次培训特邀扬州大学教授、扬州市食品安全学会理事长崔桂友授课。集团所属单位食品安全总监、厨师长、餐饮项目和团餐项目经理，以及食品安全员等各岗位食品安全管理人员，共160余人参加培训，并组织参训人员进行了食品安全知识考试。

集团分管食品安全副总经理陈军出席并讲话，他对食品安全管理和培训工作提出要求：一要增强意识，充分认识食品安全的重要性和必要性；二要强化责任，完善食品安全主体责任落实机制，全面提升食品安全管理水平；三要加强学习，准确履职尽责，努力提高食品安全风险防控能力。

此次培训进一步强化了食品安全各级管理岗位的工作职责和操作技能，全面提高集团所属单位食品安全管理水平，为集团高质量发展筑牢安全基石。（运营管理部）