市政府调研中国淮扬菜博物馆

发布时间：2023-09-04

9月1日上午，扬州市政府副秘书长陈健带队调研中国淮扬菜博物馆，扬州市文物局副局长徐国兵、扬子江集团副总经理崔国富等现场陪同。

调研组一行先后参观了博物馆的各个主题展厅，详细了解了博物馆提档升级建设工作、新馆卢氏盐商住宅的文物现状以及博物馆开馆以来的参观接待情况。调研过程中，陈健对今后博物馆的工作提出了指导性意见。他指出，要充分发挥中国淮扬菜博物馆作为江苏省首批对外文化交流基地的示范作用，紧扣“一带一路”倡议和大运河文化带建设等国家战略，加强与国内外行业机构、世界运河城市的合作；积极参与或承办国内外相关部门和行业协会活动，加强博物馆间的国内国际交流，使之成为全省、全国对外传播淮扬菜美食文化的重要窗口。

崔国富表示，提档升级后的中国淮扬菜博物馆将进一步提高政治站位，强化责任担当，以淮扬烹饪技艺传承为载体，弘扬淮扬菜饮食文化，推进国内外交流，以“工匠精神”更高水平地推动淮扬菜融合创新发展，让“一座文化馆”和“一个美食餐厅”成为让世界了解扬州的“重要窗口”。（拟稿：淮扬菜博物馆 刘婷 审核：刘婷）