寻味江南 “五名”齐聚“名博”——冶春承办“南京博物院建院90周年”招待午宴活动

发布时间：2023-11-09

博物馆贮存历史，美食承载文化。今年，冶春成功进驻南京博物院，运营咖啡厅、餐厅、茶社和甜品屋等4大项目，积极拓宽“美食+文化+旅游”融合路径。近期，冶春餐饮公司再受南京博物院特别邀请，在11月6日——南京博物院建院90周年院庆日，为160名来自国内外的博物馆馆长们提供招待午宴和茶歇活动。这也是在南京博物院建院90周年系列活动中，除特别展览、研学体验、文创展示等系列文化盛宴外的又一份文化美食大餐。

对于此次活动，自受邀后，扬子江集团高度重视，迅速集结了所属酒店、餐饮公司的精锐厨师和服务团队，投入此次招待服务之中。对于活动现场的布置和装饰，集团运营管理部多次牵头召集集团相关子公司进行商讨，并对菜品进行了专门的研究，根据淮扬菜的特点，结合时令特征，融合博物馆风格，精心定制菜单。活动当天，集团党委书记、董事长蔡余良，集团副总经理陈军更是全程督查指导。

在扬子江集团的倾力打造下，一场独具扬州风味的招待午宴呈现在中外嘉宾面前。以“博览金秋景，相约在江南”为主题的午宴融合了大运河和扬州经典元素，“名店、名宴、名菜、名点、名师”五大名牌集中展现，让现场嘉宾近距离观赏到淮扬菜名师们精湛的技艺，品尝淮扬菜系中代表性经典菜品。不管是瘦西湖中的五亭桥、白塔、二十四桥，还是飞跨在北护城河上的冶春红桥等扬州经典元素布景都给参与此次活动的嘉宾留下深刻的印象。尤其是扬子江集团名师团队现场展示的淮扬菜厨艺绝活——文思豆腐、五彩包子、扬州炒饭和花式冷拼，令贵宾们赞不绝口，在驻足欣赏的同时，他们更表达了对扬州这座城市的心驰神往。

此次冶春与南京博物院的“牵手”，通过跨界合作、文化叠加，让更多人品尝到最为正宗的淮扬佳味，感受到最具代表的江南文化，进一步助力冶春开辟文博餐饮市场，也以此为契机宣传了名城扬州，推动了扬州文旅融合的新发展。（拟稿：冶春餐饮公司 王美，审核：赵金海）