“2024世界美食之都美食高质量发展大会”在中国淮扬菜博物馆顺利举行

发布时间：2024-04-30

 

4月28日下午，“2024世界美食之都美食高质量发展大会”在中国淮扬菜博物馆顺利举行，国内六座世界美食之都联盟城市代表、百余名顶级中餐大师、知名餐饮业内人士、专家、行业大咖等齐聚一堂，交流中国美食文化的发展与未来，共同见证世界美食之都联盟 (中国)办公室揭牌。

会上，赵荣光、刘广伟、董振祥等国内专家学者和行业大咖以“让世界更爱中国味”为主题进行演讲，与国内多个城市的餐饮业内人士、烹饪大师面对面交流，共同探讨世界美食之都的美食高质量发展。

会后，联合国教科文组织东亚多部门地区办事处代表夏泽翰参观了中国淮扬博物馆，扬子江文旅集团的主题宴席和淮扬菜烹饪大师现场表演的“切文思豆腐、包包子、炒扬州炒饭”等，吸引了夏泽翰亲手尝试、频频竖起大拇指，并主动合影留念、鼓励扬子江文旅集团的青年厨师们做淮扬菜烹饪技艺的接班人！

十余名顶级中餐大师、行业大咖为中国淮扬菜博物馆承办“2024世界美食之都美食高质量发展大会”发来祝贺视频，借助中国淮扬菜博物馆烹饪大师名人堂，向世界传递中华美食的深厚文化、构筑中华美食的博大精深。

依托扬州“世界运河之都”“东亚文化之都”独特的区位优势和深厚的文化传统，中国淮扬菜博物馆圆满举办“2024世界美食之都美食高质量发展大会”。下一步，中国淮扬菜博物馆将以烹饪大师名人堂为载体用好平台、发挥优势，为扬州美食文化与创意产业再上新台阶积极助力。（拟稿、审核：淮扬菜博物馆 刘婷）