扬子江文旅集团淮扬菜大师精彩亮相“扬州工匠日”启动仪式

发布时间：2024-05-09

 

 

5月9日上午，由市政府主办、市人社局和市总工会共同承办的“扬州工匠日”系列活动启动仪式在宋夹城举行。“扬州工匠日”的设立，让广大扬州产业工人、技能人才和工匠们拥有一个自己专属的节日，是“扬州工”文化与技能人才队伍建设的融合创新，更是继承和发扬工匠精神的“扬州实践”。

扬子江文旅集团应邀在现场展示淮扬菜烹饪技艺，冶春面点大师杭恒谷展示的五彩包子和花园国际大酒店青年厨师乔远展示的文思豆腐，吸引了在场嘉宾的驻足观赏。文思豆腐细如发丝、五彩包子精致灵动，引来大家纷纷惊叹。

这次展示不仅展示了淮扬菜的独特魅力，也展示了集团工匠们的精湛技艺和执着追求。他们用双手和智慧创造出了一道道美味佳肴，为扬州的美食文化增添了浓墨重彩的一笔。如今，趁着经济高质量发展和制造业提档升级的东风，以“扬州工匠日”为纽带，集团在企业经营中不断激发员工弘扬工匠精神、褒扬工匠情怀、厚植工匠文化，激励年轻人走技能报国、技能成才之路，激励企业加快适应市场形势、经济发展形势，拓宽拓新校企合作、技能育才之路，为国家培养更多“扬家匠”，让“扬州工”生生不息。（拟稿：集团运营部 金童，审核：刘彤）