冶春食品粽子生产线“火力全开”迎端午

发布时间：2024-05-24

 

“五月五，过端午”。端午节将至，冶春食品精选了十余道应季菜肴产品供客户选择，其中粽子产品已接订单6万余只。冶春食品采用传统手工制粽工艺，从选料到蒸煮、包装，每一道工序都精益求精，每一颗粽子经过古法焖制，大火猛煮、小火慢煨之后，苇叶之香，沁入糯米，蒸出来的粽子清鲜美味。

冶春食品粽子生产线上员工们各司其职，几名手法娴熟的“粽娘”正在手工包粽，取叶、折斗、放米、定型、缠线……每一处细节都尽显匠心。在她们的巧手一收一拢之间，一个个紧实精致的粽子就此产生，一股浓浓的粽香扑面而来。

品质是企业的生命。制作一只粽子看似简单，但从采购原材料、浸泡糯米、备制馅料，都要经历复杂的工序。今年的新品红豆蜜枣粽精选优质金丝枣，色泽饱满，晶莹剔透，蜜枣中的蜜糖浸入包裹的香糯米中，清香甜蜜，糯而爽口。目前冶春食品粽子生产线日产粽子5000余只，这不仅服务于端午时节粽子需求增长的供给，也在努力为传统食品产业赋能新的发展活力。（拟稿：冶春食品 马一飞，审核：沈萍）