扬州康养集团调研4家扬城社区助老食堂

发布时间：2024-07-18

为了更好地打造邗江幸福食堂（颐扬小馆），充分吸收经营质态良好的社区食堂建设运营经验，7月17日，扬州康养集团总经理孙娟率队分别赴文昌社区大食堂、西华门社区颐养食堂、大刘社区e家共享食堂、新盛社区聚小馆食堂参观学习，扬子江置业、设计公司相关负责人陪同调研。

孙娟一行实地参观了四家食堂的就餐环境、功能配套、设备设施，通过与社区相关负责人、食堂负责人沟通交流，详细了解了餐品的供应形式、品种数量、价格机制、服务对象、结算方式等，以及食堂建设和运营模式的相关情况。

其中西华门社区颐养食堂和新盛社区聚小馆食堂以自助餐形式提供服务，老人可根据个人喜好选择餐品与数量，以称重的方式结算；文昌社区大食堂和大刘社区e家共享食堂以小碗菜形式提供服务，老人可以快速选择餐品，也能在挑选时便清晰知晓单价和总价。此外，4家食堂在建设方面均融入了适老化元素；在运营方面均面向全社会人员供餐，也通过定制配送团餐、盒饭、工作餐等扩大营收；在优惠机制方面均为老人提供8折以上优惠。

此次调研为建设运营邗江幸福食堂（颐扬小馆）提供了思路和启示，下一步，扬州康养集团将细化设计方案，结合智慧系统、老年大学等完善助餐食堂功能，为老人提供多元、便捷、绿色的就餐体验，同时保障食堂高质量、可持续运营。（拟稿：扬州康养集团 陈瑶，审核：孙娟）