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为弘扬和传承饮食文化精髓、促进多元化深度融合发展，提高食客对中餐文化的认知度、欣赏度，更好地推动餐饮业健康发展，助力餐饮业人才发展，7月24日，江苏省首届婚宴菜主题赛暨第五届实用菜交流赛在无锡成功举办。
本次比赛高手云集，邀请了来自江苏省的餐饮企业厨师长、注册中国烹饪大师、中国烹饪协会会员等名厨参加。由扬州会议中心选派的副厨师长姚威带领的团队制作了一桌精致的婚宴菜肴，最终脱颖而出，获得了特色婚宴菜金奖，姚威也凭借出色的烹饪技艺荣获江苏省第五届实用菜交流赛特金奖。
荣誉属于过去，信心引领未来。今后，扬州会议中心酒店将不断加强高技能人才队伍建设，大力弘扬和传承中餐的烹饪技艺，以高技能人才和创新的菜肴推动美食文化发展，擦亮“世界美食之都”名片，打造文旅共兴的“好地方”。（拟稿：会议中心 程颖 审核：王悦）
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