2024苏味匠厨美食汇演季在扬成功举办

发布时间：2024-08-15

为深化全国“最美奋斗者”学习宣传活动，进一步在全省餐饮行业弘扬工匠精神、厚植工匠文化、恪尽职业道德、崇尚精益求精、培养工匠型人才，在全行业营造劳动光荣、人才宝贵、创造伟大的氛围，进一步大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全力打造“苏味匠厨”品牌和扬州美食工匠品牌，持续推动餐饮行业人才技能提升和扬州美食文化传承与创新，赋能文化旅游名城建设，让扬州美食、扬州餐饮业、扬州厨师成为“扬州走向世界、世界认识扬州”的金色名片，让广大市内外朋友共享扬州“世界美食之都”建设成果，2024苏味匠厨美食汇演季活动于8月14日上午在扬州花园国际大酒店成功举办。

活动由江苏省财贸轻纺工会、江苏省餐饮行业协会、江苏旅游职业学院联合主办，扬子江文旅投资发展集团、扬州市总工会、扬州市人社局和扬州市商务局承办。商务部市场运行和消费促进司原副司长李朝圣，扬州市人大常委会副主任、党组副书记、扬州市总工会主席韩方，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，扬州市总工会党组书记、副主席蒋元峰，扬州市扬子江文旅投资发展集团党委副书记、总经理张荣，副总经理陈军及相关职能部门领导嘉宾参加此次活动。

扬子江文旅集团党委副书记、总经理张荣在开幕式致辞。

张荣提到，此次活动不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的交流与碰撞。通过美食汇演，一方面，向社会展示江苏省餐饮业高质量发展的成果，以及与人才链、产业链、创新链、价值链深度融合的一系列亮点；另一方面，向江苏餐饮工匠们致敬，共同总结传承他们的宝贵精神；同时，进一步挖掘餐饮业人才，推动餐饮业产业工人队伍建设，为广大餐饮从业者提供展示才华、交流经验、共谋发展的宝贵平台，推动全省餐饮业向更高层次、更高水平、更高质量迈进。张荣表示，扬子江文旅集团作为淮扬美食的领军企业，深感责任重大、使命光荣。集团将持续发挥自身优势，在人才培养、产业链整合、创新驱动等方面，与各方加强沟通协作、深度融合，为江苏餐饮业的繁荣发展贡献更多智慧和力量。

活动中，扬州花园国际大酒店厨师长朱焘代表江苏省餐饮行业十大工匠作事迹宣讲。他阐述了对于创新突破自我，传承淮扬美食的觉悟与信心。朱焘表示会继续强化技艺的磨炼，不忘殊荣，争取在淮扬美食方面取得新的成绩。

现场还进行了扬州市餐饮劳模工匠助企行——名企名厨结对启动仪式，其中扬子江文旅集团赵均、倪秋香、朱焘、杭恒谷4位大师分别与江苏扬农化工股份有限公司、江苏联环药业股份有限公司、中国核工业华兴建设有限公司、中电科技扬州宝军电子有限公司4家扬州名企结对，将扬州“世界美食之都“建设成果更多惠及一线产业工人，促进互学互鉴、共同提高，助力名企职工食堂实现新提升。（拟稿：集团运营管理部 陈楠庭，审核：刘彤）