博物馆研学，在行走的课堂中品读淮扬菜

发布时间：2024-09-23

 

2024年暑期，中国淮扬菜博物馆成为了众多学子探索美食文化的热门场馆。上海外国语学院、宁波小学、世明双语幼儿园……一批又一批中外学生走进这座充满历史韵味与美食魅力的博物馆，在行走的课堂中品读淮扬菜。

在馆内，他们通过丰富的展品、详实的史料以及生动的讲解，深入了解了淮扬菜的悠久历史、独特风味和深厚文化底蕴。从淮扬菜的起源发展到名厨大师的传奇故事，从精致的菜品展示到传统的烹饪器具，每一个细节都让同学们惊叹不已。

实操体验环节，在专业厨师的指导下，同学们纷纷挽起袖子，亲自动手制作淮扬名菜。蛋炒饭在同学们的手中渐渐成型，颗粒分明的米饭与金黄的鸡蛋完美融合，香气四溢。包子制作现场也是热闹非凡，揉面、擀皮、包馅，大家做得有模有样。看着自己亲手制作的美食，同学们脸上洋溢着自豪与满足的笑容。

中国淮扬菜博物馆暑期研学活动，既让同学们在参观中增长了知识，又在实操中锻炼了动手能力，更深刻地感受到了淮扬菜的魅力。相信这段独特的美食文化之旅，将成为同学们暑期难忘的回忆，也将激励他们更好地传承和弘扬中华美食文化。（拟稿：淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核：刘婷）