扬州中国淮扬菜博物馆成功承办
2024世界美食之都城市发展大会

发布时间：2024-11-01

 

近日，2024世界美食之都城市发展大会在四川省宜宾市举行。本次大会由中国烹饪协会、联合国教科文组织协会世界联合会主办，扬州淮扬菜博物馆有限责任公司等承办，扬州大运河文化旅游度假区管理办公室协办。

大会旨在通过深入的探讨和交流，全力推动世界美食之都城市的蓬勃发展、美食文化的传承创新以及餐饮行业的持续繁荣。扬子江文旅集团副总经理崔国富，扬州淮扬菜博物馆有限责任公司董事长姚俊峰，扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长徐颖宏出席会议，并进行了经验交流发言。

在圆桌会议讨论环节，崔国富以“美食之都城市品牌打造与国际传播”为主题，与来自十多个国家和地区的美食之都城市代表以及30多个国内外知名美食城市代表展开了多视角、多维度的深入交流，共同探寻世界美食文化的融合发展新路径，积极推动世界美食之都城市的交流与合作。自2020年酝酿发起成立世界美食之都联盟（中国），至2024年世界美食之都联盟（中国）办公室在扬州中国淮扬菜博物馆揭牌，该联盟持续深入推动以美食为载体的国际交流，助力世界更好地理解中国文化，促使城市美食文化与创意文化产业迈向新高度。

扬州中国淮扬菜博物馆作为江苏省对外文化交流基地和江苏省乡土人才摇篮，将以此次大会为契机，充分发挥江苏省乡土人才大师工作室及扬州市技能大师工作室的平台优势，积极培育新生代淮扬菜大师，深度挖掘淮扬美食的独特魅力，大力推动美食与旅游、文化的深度融合，为扬州世界美食之都建设贡献新的力量。

中国商业联合会副会长、中国烹饪协会会长杨柳对扬州在美食领域的不懈努力给予了高度认可与由衷赞赏，鼓励扬州在美食领域持续开拓进取，为世界美食之都的建设继续添砖加瓦。（拟稿：淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核：刘婷）