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2025世界隐形冠军扬州创新发展大会:中国淮扬菜博物馆架起文化交流桥梁

发布时间:2025-05-30

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5月28日至29日,“2025世界隐形冠军扬州创新发展大会”举行,聚焦“隐形冠军”主题,搭建起扬州与德国、欧洲深度合作的坚实桥梁。28日中午,世界隐形冠军企业、在扬投资欧美企业、扬州隐形冠军和专精特新企业等70多名代表走进中国淮扬菜博物馆,开启一场别具风味的文化体验之旅。

步入馆内,代表们沉浸式感受扬州深厚的文化底蕴,探寻淮扬菜绵延千年的悠久历史,从一件件珍贵的展品中,读懂淮扬菜背后的匠心传承与文化内涵。随后上演的味觉盛宴中,鲜嫩清鲜的文思豆腐,细如发丝,在汤中轻盈舒展;肥而不腻的狮子头,软糯醇香,入口即化;鲜香四溢的大煮干丝,刀工细腻,滋味醇厚……一道道经典淮扬菜品惊艳亮相,其精湛绝伦的刀工、严苛考究的烹饪技艺和独具一格的风味,让代表们赞叹不已,纷纷竖起大拇指,感慨淮扬菜作为中国“四大菜系”之一,果然名不虚传!

作为江苏省对外文化交流基地和扬州国际友好交流基地,中国淮扬菜博物馆充分发挥自身优势,通过文化与美食的双重展示,将扬州的文化魅力生动地传递给世界隐形冠军企业代表。此次活动中,中国淮扬菜博物馆不仅助力海内外企业加深了对扬州的了解,更为“好地方”扬州的商文旅融合发展注入了新动力。(拟稿:淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核:刘婷)

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