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8月11日，冶春食品与江南大学联合研究所召开专题会议，双方聚焦合作课题的中期进展与后续研究方向展开深入研讨，特邀国际领域专家澳大利亚皇家墨尔本理工大学教授Benu Adhikari、马来西亚诺丁汉大学教授Chung Lim Law参会，江南大学张慜教授主持会议。冶春食品党支部书记、董事长赵金海，总经理孙磊，副总经理郭长彬及公司研发团队共同参会。
会上，双方首先就四项新课题的中期推进情况进行细致梳理，逐一分析当前技术突破点与待解决的关键问题，通过专家技术指点，结合企业实际需求，明确了课题攻坚的优先级与实施路径。
在规划后续研究方向时，专家团队结合行业发展趋势与企业实际需求提出前瞻性建议：一方面要聚焦具有技术痛点的特色菜肴品种，针对其在加工、保鲜、风味保持等环节的难点开展靶向研究；另一方面需深度融入“药食同源”理念与大健康战略，从原料筛选、工艺革新到营养强化多维度发力，开发健康营养美味的淮扬特色产品，助力冶春食品实现品牌效应扩大与可持续发展。（拟稿：冶春食品 赵一迪，审核：沈萍）
| 2025年08月16日 星期六 您是本站第 | 18335658 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
