冶春食品开展食堂项目安全生产专项检查

发布时间：2025-09-16

为切实保障在外承包食堂项目的生产安全，消除潜在安全隐患，守护就餐人员与工作人员的生命财产安全，9月12日，冶春食品公司党支部书记、董事长赵金海带队，总经理孙磊、安全保障部及项目相关人员组成专项检查小组，深入公司在外承包的食堂项目，开展全方位安全生产专项检查。

检查小组严格遵循“细致排查、不留死角”的原则，重点围绕三大核心领域展开深入检查。在操作规程方面，检查小组仔细查阅了食堂日常记录台账，现场观摩工作人员生产加工、餐具消毒、食品留样等操作流程，对部分环节存在的操作不规范问题当场指出，确保每一位员工都能严格按流程作业。针对设备安全，检查小组对食堂内的烹饪设备、冷藏冷冻设施、消防器材、油烟管道系统等各类设备进行逐一排查，重点检查设备运行状态、线路连接、安全防护装置是否完好。燃气使用安全是此次检查的重中之重。检查小组对燃气管道阀门接口、报警装置及通风系统等进行了逐项排查，并向现场作业人员详细询问了燃气安全操作规程及应急处置预案。赵金海在检查中强调，燃气安全事关重大，必须做到“每日一检、每周一查、每月一维护”，项目管理人员务必加强员工燃气安全培训，严格执行用气前检查、用气中巡查、用气后关闭的操作规范，确保燃气使用全程可控。

此次专项安全检查，进一步明确了公司食堂项目的安全管理责任，为食堂规范化、安全化运营提供了有力保障。冶春食品将持续加大安全监管力度，定期开展各类安全检查与培训活动，筑牢安全防线，提供安全、健康的饮食环境。（拟稿：冶春食品 胡宇翔，审核：沈萍）