西园饭店完成五大体系现场审核工作
赋能高质量发展新篇章

发布时间：2025-12-19

近日，西园饭店顺利完成了质量、环境、职业健康安全、食品安全及HACCP五大管理体系现场审核工作。为迎接此次关键审核，饭店高度重视，提前梳理流程、完善文件记录、优化现场管理，进行了系统性的准备与提升，确保以最佳状态迎接认证专家组的检验。

11月底至12月中旬，认证专家组深入饭店运营一线，分两阶段展开了严谨细致的现场审核工作。通过查阅记录、现场观察、人员访谈等多种方式，对体系运行的符合性与有效性进行了把脉。在精准评估体系运行成效的同时，专家组也就安全提示、厨余处理等关键点给予了专业指导，指明了可进一步提升的方向。

总经理韩蓉表示，五大体系认证是饭店迈向标准化运营的新起点，并作出三项承诺：一、立行立改，清单落实。各部门将第一时间梳理审核意见，建立“问题、责任、整改”三张清单，确保高效闭环。二、对标提质，系统升级。以体系标准为纲领，将审核建议转化为服务流程再造、安全强化等具体举措，推动精细化运营内化为全员自觉。三、坚守初心，品质为魂。秉持“宾客满意、员工成长”理念，将体系要求转化为有温度的服务体验，让宾客感受“中国历史文化名店”底蕴与标准化保障。

立足长远蓝图，西园饭店团队将凝心聚力，以体系认证为基石，持续完善管理、攀登品质高峰，开创高质量发展新纪元，擦亮“世界美食之都示范店”的招牌！（拟稿：西园饭店 周若妍，审核：杜娟）