 |
|
12月24日下午，扬州市人社局组织、市人才集团实施的“名企优企参访行”活动走进百年老字号冶春茶社。来自扬州大学食品科学与工程、旅游烹饪等专业的2026届毕业生实地探访冶春御马头店，沉浸式体验淮扬美食文化与现代餐饮管理的融合创新。
在充满古典园林韵味的经营环境中，冶春餐饮公司相关负责人向学子们系统介绍了品牌发展历程与战略规划。作为扬子江文旅集团旗下重要餐饮板块，冶春不仅拥有“中华老字号”“省级非物质文化遗产”等荣誉，更成功拓展海外市场，代表扬州“世界美食之都”亮相国际舞台。近年来，冶春积极推动业态创新，在中国大运河博物馆、南京博物院等地开设特色咖啡厅，探索“文博+餐饮”新模式，持续提升品牌影响力。
针对学子关注的职业发展，冶春重点展示了“非遗+教育”产教融合实践。通过设立实习基地、共建产业学院、开展订单班等合作，冶春与高校共同培育兼具文化传承与创新能力的复合型人才。面点师傅现场展示技艺并与学子互动交流，让淮扬细点的制作工艺与文化内涵生动可感。
扬州市人才集团负责人表示，此次活动是促进校企联动、引导人才扎根扬州的重要举措，冶春作为淮扬美食标杆企业，其“传承不守旧，创新不忘本”的发展理念，为学子提供了理论联系实践的优质平台。参访学生纷纷表示，通过此次活动不仅加深了对餐饮行业的理解，更增强了将专业学习与传统文化相结合的信心。
未来，冶春餐饮公司将继续深化校企合作，依托扬子江文旅集团资源优势，为扬州文旅产业发展注入新活力。（拟稿：冶春餐饮 姜宏平、王美 审核：陈晓虎）
| 2025年12月29日 星期一 您是本站第 | 18452080 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
