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元旦将至，为切实筑牢节日期间安全防线，保障宾客入住安全与舒适体验，12月31日上午，花园国际党支部书记、董事长、总经理舒向锋带队，副总经理韦宝俊、王建秀及餐饮部、安全部、人力资源部等相关部门陪同，对酒店厨房区域开展了安全专项检查。
本次检查聚焦厨房区域安全核心要点，重点查看了食材储存条件是否达标、生熟食品是否分区存放，检查了厨房环境卫生清洁状况、餐具消毒流程及记录；对燃气管道、阀门、接头等关键部位，以及厨房内各类电器设备的运行状况进行细致排查。检查过程中，舒向锋对厨房区域整体安全管理工作的落实情况给予了肯定，同时针对排查发现的食材未分类保存、餐具消毒记录不完整、地面有积水和油污未及时清理等问题，现场提出明确整改要求。要求厨师长务必在元旦前完成全部问题的整改闭环，安全部全程跟踪督导整改落实情况，确保隐患彻底消除。
舒向锋强调，节日期间客流量增大，厨房作为酒店安全运营的关键区域，安全责任重于泰山。各相关部门要进一步提高思想认识，牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”的理念，坚决克服侥幸心理；要举一反三，对厨房区域安全管理工作进行全面复盘梳理，加强员工安全培训和日常巡检，切实把安全责任落实到每个岗位、每个环节、每个人，全力保障节日期间酒店各项经营工作安全、平稳、有序开展。（拟稿：花园国际 陈翠玉，审核：周静）
| 2026年03月25日 星期三 您是本站第 | 18529544 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
