中国餐饮举盛会，冶春独占鳌头荣获4个最高奖项

中国餐饮举盛会，冶春独占鳌头荣获4个最高奖项

 

5月29日，中国烹饪协会“中国餐饮行业改革开放40年纪念大会和2018（第十二届）中国餐饮产业发展大会”在北京召开。大会总结了改革开放40年中国餐饮业取得的辉煌成果和发展经验，并发布了《改革开放40年中国餐饮行业发展报告》。经过40年改革开放的市场洗礼，中国餐饮取得了巨大的成就，市场规模从1978年的54.8亿元升至2017年的39644亿元，全国餐饮业营业网点1978年的不足12万个，到2017年，全国餐饮企业已达465.4万个，经营网点数量超过800万个的规模；中国餐饮从业人数从1978年的104.4万人到现在的约3000万人。

此次大会是中国餐饮行业的一次盛会，也是中国餐饮界的一件大事。冶春与全聚德、海底捞、王品、黄记煌、眉州东坡、真功夫、味千拉面、庆丰包子铺、沙县小吃、小杨生煎等中国餐饮各龙头企业在此相聚；众多行业的风云人物均出席了本次大会进行交流，更突显了本次大会的空前盛况。

为树立行业标杆，打造匠人精神，发挥品牌企业和先进人物的示范带头作用，展现中国餐饮业的新风采新作为，大会对改革开放40年来为中国餐饮行业发展作出突出贡献的单位和个人进行了表彰。冶春餐饮公司作为淮扬饮食文化杰出代表，通过多年不懈努力，以鲜明的早茶文化和以红楼宴、八怪宴等名宴为代表的淮扬传统美食为特色征服了中国烹饪协会的专家们和广大的消费者，在激烈的竞争中脱颖而出，独占鳌头，一举拿下了4个代表中国餐饮行业最高荣誉的大奖，这在全国的餐饮业中也是凤毛麟角，让所有与会人员刮目相看，纷纷前来表示祝贺。这些奖项分别是：冶春餐饮股份有限公司被中国烹饪协会评为“改革开放40年中国餐饮行业·老字号新辉煌企业”和“2017年度中国餐饮业十大小吃品牌”；冶春御马头店被评为“2017年度中国餐饮五百强门店”；与此同时冶春餐饮公司陈军总经理以其在业界中的突出表现，作为淮扬菜系和江苏省餐饮界的重要代表被中国烹饪协会授予“改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物”，与荣获“改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物”称号的扬州大学旅游烹饪学院周晓燕院长等一同被大会表彰。

这些成绩的取得，是社会各界对扬子江集团多年关心和对冶春支持的结果；是冶春人多年来共同奋斗和坚持的结果；这些荣誉既是中国餐饮行业对冶春的肯定与激励；也是对冶春人多年来勇于开拓、无私奉献的回报。“新时代、新跨越、新征程”。这些荣誉不仅极大地提升了“冶春”品牌的价值和市场知名度，也为冶春今后的连锁发展打下了坚实的基础。冶春人再出发！