扬子江集团有序部署食材基地建设

集团有序部署食材基地建设

为做好食品安全保障的国企担当，提高集团食材供应质量和议价能力，按照市委市政府2018年1号文件中要求扬子江集团在市外试点布局蔬果、粗粮和海鲜产品直供基地各1个的要求，集团副总经理崔国富近日召开专题会议有序部署食材基地建设。冶春食品及集团采购办参加会议。

结合上级要求和企业实际及市场需求，集团在详细了解各地特色产品和多家供应商基础上，通过最低起订量、物流费用、运输周期、开票资料等详细信息进行有计划采购。

关于蔬果基地，将我市对口帮扶城市榆林作为目标，在春节期间对榆林苹果和清涧大枣进行12吨采购的基础上，计划下一阶段对黄小米、土豆粉条、辣椒酱等口碑产品进行采购。

关于粗粮基地，以东北白城为目标基地，近期经过对杂粮样品的试用，红豆和黄豆质量得到了专家和市场认可，下一步将组织考察队伍进行实地考察，了解当地作物的生长周期、生产模式、运输方式等情况。

关于海鲜产品基地，以厦门鲍鱼基地为目标，近期已组织了两批采购，下一步还将扩大采购量，以应用于各大酒店的餐饮、冶春礼盒以及冶春线下体验馆和超市。同时还着手南通海蜇等海产品的调研和开拓。